Meniul Restaurantului Vila Nouă – rafinament, prospețime și gust autentic în inima Chișinăului

Restaurant Vila Nouă este locul unde pasiunea pentru gastronomie se transformă într-o experiență culinară completă, zi de zi. Aici, fiecare preparat este gândit cu grijă, preparat din ingrediente proaspete și servit într-o atmosferă elegantă, dar primitoare.

Indiferent dacă vii la prânz, cină sau pur și simplu pentru a savura un desert fin, meniul Vila Nouă îți oferă mereu o combinație perfectă între gust autentic, prospețime și rafinament.

Bucătărie moldovenească și europeană reinterpretată

Chefii Vila Nouă pun accent pe echilibru și creativitate, combinând rețete tradiționale moldovenești cu infuzii moderne din bucătăria europeană. Preparatele sunt gătite la comandă, cu atenție la fiecare detaliu – de la temperatura ingredientelor până la modul de prezentare în farfurie.

Astfel, fiecare vizită devine o experiență culinară, nu doar o masă obișnuită.

Aperitive și salate pline de savoare

Meniul începe cu o selecție variată de aperitive reci și calde: tartine cu pește roșu, prosciutto, brânzeturi fine, bruschete, vinete cu creveți și miso.
Pentru o opțiune mai ușoară, poți alege dintre salatele noastre populare – Cezar, salată cu somon și avocado, salată de fructe de mare sau salată de legume proaspete.

Fiecare combinație este gândită pentru a aduce prospețime și echilibru pe masă.

Supe, pește și fructe de mare

Pentru iubitorii de gusturi fine, Vila Nouă oferă o varietate de supe rafinate – de la tradiționala zamă moldovenească până la supă de fructe de mare.
Iar secțiunea de pește și fructe de mare este una dintre cele mai apreciate: dorada la grătar, somon cu legume, creveți împărătești, scoici în sos delicat – toate pregătite cu măiestrie.

Bucate din carne și preparate principale

Meniul principal este bogat și divers: carne de vită, porc, pui, iepure sau miel, fiecare gătită în stil propriu Vila Nouă. Printre preferatele oaspeților se numără:

• File de vită în sos de vin roșu
• Ruladă de porc cu mirodenii
• Iepure în sos de smântână cu tăiței de casă
• Piept de pui cu ciuperci și cașcaval
• Fripturi suculente la grătar, preparate la comandă

Pentru iubitorii de paste, există opțiuni fine cu somon, fructe de mare sau legume, toate gătite al dente și asezonate cu sosuri cremoase.

Deserturi și momente dulci

La Vila Nouă, desertul este mai mult decât o simplă încheiere a mesei – este o experiență în sine. Poți alege cheesecake, tiramisu, torturi de casă sau deserturi ușoare cu fructe. Fiecare desert este proaspăt, fin și atent decorat.

Oaspeți zilnici, experiență deosebită

Restaurant Vila Nouă este locul preferat pentru mesele de zi cu zi, întâlniri de afaceri, prânzuri relaxate sau cine romantice. Atmosfera caldă, serviciul atent și gustul constant al preparatelor fac din Vila Nouă o alegere ideală pentru oricine caută calitate, liniște și rafinament.

Aici, fiecare masă este o ocazie de a te bucura de prezent și de gusturile autentice ale vieții.